一、在潔凈領班的帶領下,按照工作程序,對餐飲部所有餐具、用具以及指定的工作區域進行洗滌和清潔工作,向潔凈領班負責。
二、按時上班,按規定著裝上崗。
三、接受潔凈領班分派的工作,做好洗滌前的各項準備工作。
四、負責收拾臺面泡洗的臟餐具、用具,掃地、拖地等清潔工作。
五、負責墻面衛生,清理垃圾桶、清洗廚具、清掃地面。
六、擦洗工作臺、工作柜,將餐具、灶具擺放規定位置。
七、打掃廚房內的衛生。